Trân châu hạt nhỏ còn gọi là bột báng thường được nấu trong các món chè. Ai đã từng ăn chè xoài trân châu chắc không thể quên được hương vị thơm ngon, đặc biệt của món chè này. Học cách làm chè xoài trân châu ngọt, mát để đãi gia đình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài chín 2 Trái (Xoài chín)

• Bột báng ¹/₂ Chén

• đường cát trắng 3 Muỗng canh

• Nước cốt dừa 100 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Ngâm bột báng trong nước khoảng 15 phút. Sau đó, cho bột báng, 2 chén nước cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê vào nồi, nấu sôi. Khi thấy bột báng nổi trên mặt nước, vớt ra, xả lại với nước để bột báng không bị dính vào nhau.

2

gọt bỏ vỏ 2 trái xoài, cắt thành hạt lựu, cho ¾ (ba phần tư) xoài, 3 muỗng canh đường cát trắng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Phần xoài còn lại cho ra chén.

3

Đổ xoài đã xay ra chén hoặc ly, thêm xoài cắt hạt lựu còn lại vào. Cuối cùng cho bột báng, nước cốt dừa vào là có ngay một món chè xoài hấp dẫn rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)